鸡爪加姜片和料酒煮10/15分钟，煮之后过冷水
葱段lian葱油，然后将葱段捞起来
铺上莲藕土豆过了冷水的鸡爪，撒上小米椒和蒜。
倒入料汁（生抽3勺，老抽1勺，糖2勺，胡椒粉1g，蚝油2勺，可乐半瓶）焖煮30分钟左右，看鸡爪上的颜色入不入味为准
收汁出锅前撒上葱还有香菜，糖可以依据个人口味而定，这个配方吃起来有点甜甜的