取一个碗，打入鸡蛋，加牛奶，白糖搅拌均匀，再加入澄粉，奶粉，搅拌均匀，最后加黄油。
放入微波炉中，大火3分钟，人不要离开，期间要多次拿出搅拌，防止结成大长条，发现小长条时，及时把它搅散，当全部成为固态时，取出。
戴上一次性手套，揉成团，再分成几个小剂子，就可以做月饼，或者包子了。
奶黄冰皮月饼
25克一个，做了16个，馅料可以提前做，放冰箱冷冻保存。