沸水，倒入西米大火煮约12分钟后关火，闷10分钟（西米没有白心表示已经煮透）。然后，倒掉上层的水，加入冷水，搅拌，滤水后待用。
煮西米期间准备其他食材。西柚去皮，芒果去皮去壳切块。2/3的芒果肉打成芒果酱，1/3的芒果肉待用。如图。 不打果泥，把芒果切小块一点也可以。
装碗咯！往碗里依次加入西米、芒果酱、芒果肉、西柚，然后倒入牛奶和椰汁。
略搅拌一下，成！ 配上一小块月饼，嗯，心满意足的下午茶