鸭肉用手撕去皮， 冷水下锅焯水再洗去浮沫， 这样煲出来的汤才不会太油腻。
桂枝.茯苓.白术.甘草.姜片， 洗洗沥干水分。
把所有的食材全部放进瓦煲， 再加适量的水.我是放了五饭碗水， 大火烧开转小火慢煲一个半小时， 关火后再等几分钟开盖为好。
开盖后放一小勺盐调味即可。
桂枝茯苓老鸭汤~ 有健脾益气的功效~