新鲜的洛神花带有种子，需要去除种子，保留红色的花萼部分。 如下图所示
已去除种子的洛神花
倒入从盆中加入清水，放适量的盐，浸泡十分钟。 再用清水冲洗3-4遍。
捞出洗净的洛神花
晾干洛神花表面的水分
晾干表面水分的洛神花800克
撒入食用盐
翻拌均匀，让盐和洛神花充分接触。
这是两小时后的状态，可以带上一次性手套翻拌，压实，盖上盖子，室温放置12-16个小时。
加盐放至15个小时的洛神花
洗净晾干的保鲜盒或者是其它的容器 个人首选玻璃材质😂
保鲜盒中铺上一层洛神花 尽量压实
一层冰糖 注：冰糖敲碎或者用那种比较细的冰糖可以更好入味 我来没敲碎就直接制作了。😂
一层洛神花一层冰糖的步骤重复
最后一层上面铺上冰糖，按压实一些
覆盖一层保鲜膜 这一步可以省略
盖上盖子，放冰箱冷藏3-5天。 期间翻动2-3次，促进入味。 翻动后压平压实
这是已经制作好的洛神花果脯，脆甜可口，带一丝丝的咸味。
这个糖量根据我做的物料口感个人觉得合适。 如果喜甜糖量可按需增加
自己制作的洛神花果脯无添加，尽快食用完。