草莓酸奶慕斯(无奶油版)

把所需材料准备好，将原味饼干装进袋子里用擀面棍敲碎，倒入隔水融化的黄油拌匀。

把拌好黄油的饼干碎倒入模具，压紧压平，可以用大的杯子底压比较快。

摆上洗净擦干水份切好的草莓，放多少看草莓的大小灵活运用。 放入冰箱冷藏定型。

小奶锅倒入纯牛奶加热微沸，加入提前用凉水泡软的吉利丁片，搅动化开即关火。 吉利丁牛奶溶液晾到不烫手，加入酸奶混合均匀。

把制作好的混合体倒入之前备好的模具中，倒满后轻轻的震一下气泡。 盖上盖子或者扣一个盘子，放冰箱冷藏四个小时。 家里还有几颗蓝莓，冷藏一个小时后，我拿出撒了几颗装饰，继续冷藏。

冷藏了四个小时的慕斯，可以把它放在一个杯子上，用吹风筒吹环绕吹一圈，轻轻一动模具就脱下来了。

放上一颗草莓做装饰就可以切盘了。