1.除黄油外，材料混合，揉出厚手套膜。再加入黄油揉出薄手套膜。（天热的话，揉面桶要加冰袋喔！）
3.分成8个面团，滚圆。
4.盖上保鲜袋，常温发酵30分钟。（27°左右）
5.发酵好的面团擀成跟热狗差不多宽度。放上热狗。
6.卷起来，捏紧。
7.用剪刀剪成斜的口子，不能剪短喔！
8.左右摆开。
9.放入烤箱，35°发酵，烤箱里放一大碗冒热气的水，发酵一小时取出。刷上蛋液，放上肉松，挤上沙拉酱。
10.烤箱上火160°，下火200°预热10分钟，烤5分钟加盖锡纸，再烤10分钟就完成啦！香喷喷的热狗面包就完成啦。