豆腐擦干表面水分后切块。锅中倒油，油温六七成热时放豆腐
炸至两面金黄，会浮起来
沥去多余的油份
酱汁按配料表的食材调配，一勺≈8克左右
加入半碗清水混合均匀
小火加热至汤汁浓稠撒入蒜粒搅拌均匀
倒在豆腐上，撒花生坚果碎，香葱香菜提味儿（不喜可不加）
每块豆腐都裹着酱汁才好吃哦
和路边摊小吃味道没差～
⚫︎生抽、蚝油和蒜蓉辣酱都咸，所以口重的可以在熬汁时尝尝咸淡再决定加不加盐 众口难调，别说什么咸淡不合适给低分这种人远离我的菜谱！