话梅用清水浸泡1小时以上。枸杞用清水清洗干净沥干备用。
花生米用清水浸泡3小时以上，冲洗干净，倒入压力锅加入适量清水，用压力锅压煮，上汽后4分钟，开盖捞出备用。
鹌鹑蛋水煮后剥壳，下五成热油锅中炸至表皮微皱即可。
坐锅，下花生米、鹌鹑蛋、话梅（含泡话梅的水）、冰糖、白醋、食盐，倒入与食材持平的清水，烧开后关火，装盛器里。
待自然冷却后切开百香果倒入果汁、枸杞拌匀，盖盖放冰箱冷藏24小时后即可开吃。