凉粉切成一公分多的方块，小的太碎，大的不入味
蒜苔切成不超过一厘米的小段，蒜切碎，喜欢辣的可以放点红色的线椒，我家里没有了，之后用辣椒酱替代
油锅热了后先放蒜和蒜苔，炒至变色放凉粉，大胆翻炒，不用怕碎，碎了用勺子吃更好吃
放材料里所说的各种调料，口味都是自己日常炒菜的量，不用可以量
出锅，既可以当菜也可以当饭吃