成品图: 香橙巴伐露, 奶茶果冻夹心,可可戚风蛋糕底,再加莎布雷饼底,焦糖淋面
法式柠檬塔 &巧克力塔
法式柠檬塔&巧克力塔
红丝绒纸杯蛋糕
山形慕斯 黄色的是香橙巴伐露,绿色的是抹茶慕斯,树莓酱夹心,可可戚风蛋糕底,莎布雷饼底,透明淋面,加了金箔装饰
中间是不上色的可露丽🤦🏼♀️🤦🏼♀️
全图
成品图
另外一个角度
抹茶慕斯的透明淋面,完全是家庭版的操作
抹茶慕斯的透明淋面
抹茶慕斯成品,下面是杏仁碎和刷了蛋液防潮的饼底
花草饼干,是谁发明了这个饼干的,累死人不偿命,不过颜值真的好高
另外一个角度
提前好几天做好的蝴蝶结面包,三种颜色,原味,加了抹茶粉的,还有加了红曲粉的。做好晾凉之后放急冻保存。
四色慕斯 可可戚风底,奶酪抹茶慕斯,蓝莓慕斯,树莓镜面
活动前一晚,冰箱被塞满了
附上我最后3天的安排,29号一早的活动,25号下午开始做面包等,晚上做面团和酱等,262728号三个整天,基本上全部都按照这个计划去做了,只是周六上午红丝绒纸杯蛋糕没做成,变成28号周一早上做了。
时间说真的特别紧张!每天早上8点起床开始撸蛋糕,26号午餐外卖,27号午餐自己随便煮了个培根意面,28号午餐直接没有吃🤷♀️。晚上因为要带孩子所以晚上一般只能有1-2个小时继续撸蛋糕。不过真的是一次很有成就感的经验!