川味浓郁箭笋烧牛腩
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作者：
晨曦阳光123
用料
川味浓郁箭笋烧牛腩的做法步骤
步骤 1
准备所有食材。
步骤 2
我买的不是那种新鲜的，是淡盐水泡过的，需要多次清洗干净，然后焯水10分钟再捞起备用。
步骤 3
牛肉加入葱段、料酒、老姜，也焯水几分钟。
步骤 4
捞起牛腩后，锅里热油倒入姜片和小米辣、葱段、蒜炒30秒。
步骤 5
然后依次放入牛腩，郫县豆瓣酱和香料、干花椒。大火翻炒1分钟左右。
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步骤 6
步骤 6
加入3小碗水，加一点白酒，大概煮40分钟以上，煮的时间主要是看你牛肉切的大小来定，如果有高压锅的可以放入高压锅这样节约时间，牛腩更快软烂。
步骤 7
再加入箭笋煮20分钟左右，调味一点盐或者生抽，如果是新鲜的刚摘的那种笋可以直接和牛肉一起煮。
步骤 8
做好啦（￢㉨￢）撒上葱花和香菜。我尝了是真好吃(｢･ω･)｢嘿
步骤 9
特别下饭噢⊙_⊙做起来吧！
川味浓郁箭笋烧牛腩的小贴士
这道美味的箭笋烧牛腩详细步骤就分享给你们咯，如果喜欢这道菜谱可以收藏+关注起来吧！谢谢大家了！感恩♡，万一想吃点重口味的菜，到时候却找不到了我哦~
菜谱创建时间：2020-10-04 01:04:19
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