五花肉洗净切薄片（我这个去皮了，小孩不爱吃皮；）
西生菜洗净撕小块铺盘底
开中火下五花肉（不要放油，会煎出一锅油的）
五花肉铺平
煎到两面金黄色
炒一下，炒出多余的油脂；
转小火，倒出多余的油；
加入生抽酱油炒均匀；
下烤肉蘸料翻炒均匀关火；
装盘即可
这是我用的烤肉蘸料，用自己喜欢的味道就行。
1、五花肉选中间以后的部份没有那么肥； 2、不粘锅不要干烧，会影响寿命，一开火就可以放五花肉，这样也不会沾的； 3、如果没有不粘锅也可以用铁锅，铁锅要烧热才不会沾； 4、生菜夹五花肉一起吃比较解腻哦！