准备食材： 山药，胡萝卜削皮切段备用，玉米切段。 准备葱姜蒜、冰糖、香叶八角花椒等。 排骨洗净备用。
排骨放姜片料酒焯水，去腥。 煮出血沫后，用水清洗干净。
另起锅放入冰糖葱姜蒜、香料等，和焯水后的排骨一起翻炒，加入水没过食材。
肉炖20分钟后，加入准备好的山药玉米胡萝卜，在小火炖半小时。
秋天来一碗热气腾腾的排骨汤吧！