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蒸蛋羹
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作者：
A-Nora
用料
蒸蛋羹的做法步骤
步骤 1
4个鸡蛋打入碗中
步骤 2
温柔的打散，不然泡泡太多
步骤 3
40℃温水加入盐，一定要加到温水里
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
过筛两遍，这样更细腻
步骤 6
倒入碗中
步骤 7
盖上保鲜膜，用牙签戳几个空，锅中水开上锅中火蒸10分钟，闷3分钟
步骤 8
蛋羹蒸好了😁
步骤 9
加上小装饰，美味
蒸蛋羹的小贴士
蛋液与水的比例是1：1.5 水要用纯净水或者凉白开 保鲜膜上扎几个空，以免蒸汽滴上
菜谱创建时间：2020-10-05 12:19:20
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