前腿肉和虾皮一起剁碎
放入所有调料和葱花，拌匀
这是最关键的一步，把肉甩打五分钟，如果肉多的，甩打时间要更久点，这是个力气活，可以喊男人们完成。这样出来的云吞才更好吃。
按自己的包法包完就可以了，我家云吞的配比是一斤肉一斤皮的。
吃不完就放冷冻保存