西红柿蛋炒饭

1、西红柿、胡萝卜、火腿肠配菜切丁，小葱切小段。 2、锅中放油，将鸡蛋炒至成半固体起锅备用 3、再加入少许油，或者就用炒鸡蛋剩下的油。将西红柿胡萝卜加入锅中翻炒，加入一勺白糖调味，炒至粘稠加入火腿肠 4、加入米饭翻炒至不黏稠，（这一步很重要），加入鸡蛋。撒盐和少许葱花，翻炒出香味。起锅即可。