黑椒蘑菇培根蝴蝶面

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长扁平圆意面,贝壳面螺旋面还有蝴蝶意面你喜欢哪一款?吃腻了白汁番茄汁,要不要试一下黑椒炒意面? PS.我这边用了80g蝴蝶面煮出来的量一个人吃得巨撑。 PS.这个方子里的蝴蝶面完全可以换成任意一种你喜欢的意面哦!说不定会碰撞出不一样的火花,动手试试吧!记得交作业哦😜

用料

黑椒蘑菇培根蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

锅里放入2/3的水,放入盐,煮开后倒入意粉,我个人比较喜欢熟透偏软一点的,所以我大火煮开后转中火,不加盖煮了15分钟。🛎️划重点:不加盖煮。煮好后沥水晾凉放一边备用。

步骤 2

在煮意粉的过程中就可以去准备其他的食材了。把口蘑蘑菇洗干净切成片片,把培根切成合适大小的块儿。放一边备用。

步骤 3

起一个平底锅。里面放入黄油融化后,加入提前切好片片培根,待培根微微出油后,再把切好片片的蘑菇一起放进去,中小火超软。

步骤 4

等蘑菇完全变软后,加入一点点的盐河黑胡椒颗粒。(因为培根本身就已经有盐分。所以可以试试看看够不够味。不够再放盐。因为煮意粉的时候已经放过盐了。所以一定要注意少量的放。)

步骤 5

把事先已经煮好沥干水的意粉倒进平底锅里,将所有食材翻炒均匀。就可以出锅装盘了。

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步骤 6
步骤 6

酱酱!喜欢罗勒的也可以加进去点缀一下哒!

步骤 7

2020年10月8号补充:今天试了一下用平常吃饭的碗去量,一平碗大概就120g了。两个人吃可以用1碗半(大概160g)。合适了。

菜谱创建时间:2020-10-05 20:11:36
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