锅里放入2/3的水,放入盐,煮开后倒入意粉,我个人比较喜欢熟透偏软一点的,所以我大火煮开后转中火,不加盖煮了15分钟。🛎️划重点:不加盖煮。煮好后沥水晾凉放一边备用。
在煮意粉的过程中就可以去准备其他的食材了。把口蘑蘑菇洗干净切成片片,把培根切成合适大小的块儿。放一边备用。
起一个平底锅。里面放入黄油融化后,加入提前切好片片培根,待培根微微出油后,再把切好片片的蘑菇一起放进去,中小火超软。
等蘑菇完全变软后,加入一点点的盐河黑胡椒颗粒。(因为培根本身就已经有盐分。所以可以试试看看够不够味。不够再放盐。因为煮意粉的时候已经放过盐了。所以一定要注意少量的放。)
把事先已经煮好沥干水的意粉倒进平底锅里,将所有食材翻炒均匀。就可以出锅装盘了。
酱酱!喜欢罗勒的也可以加进去点缀一下哒!
2020年10月8号补充:今天试了一下用平常吃饭的碗去量,一平碗大概就120g了。两个人吃可以用1碗半(大概160g)。合适了。