材料准备齐全
室温软化黄油加入糖粉，打蛋器搅拌至发白
加入蛋液搅拌均匀
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至无干粉状态，放入冰箱冷藏松弛一小时
取出冷藏好的面团，擀开放置派模上面，整形平整去除多余部分
取出冷藏好的面团，擀开放置派模上面，整形平整去除多余部分
铺上油纸，倒入派石（为了防止烘烤时不鼓包，也可用豆子代替）170°烤15分钟
奶油奶酪加入牛奶和细砂糖，隔水加热搅拌均匀细腻，过筛后可放入冰箱冷藏备用
取出派石，倒入奶油奶酪放入蓝莓，180°烘烤25-30分钟
咕噜咕噜~蓝莓都爆浆了
出炉后冷却后就可以切块吃啦，如果不着急可以放入冰箱冷藏口感会更好