pita皮塔饼丨无麸质纯素

2个中等大小土豆削皮、切块，放锅里倒水沒住，盖锅盖，煮软

煮软的土豆放搅拌机，加少量水打成糊状（心理预告：此操作下来搅拌机会没那么好洗）

（以刚刚搅拌好的土豆糊的量为参考标数1杯）盆里倒1杯燕麦粉（或其他无麸质面粉），3/4杯木薯淀粉，1小勺泡打粉，1小勺盐，1杯土豆糊；所有材料混合揉成大面团

大面团分成几个小面团，小面团两面铺防黏纸（牛皮纸之类），用擀面杖擀成饼状

将饼用平底锅中高温烹饪（此温度是为了避免饼变干），煎1至2分钟后翻面，再煎同样时间，饼子鼓起来即为完成标志