牛奶豆沙吐司

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作者: 张小哇_
中秋节做月饼剩下的豆沙,给做成了吐司夹心。 配方是两个450g低糖吐司盒。 注意点: 1. 烘烤温度:上火60度,下火195度。24分钟。烤至第六分钟左右,看表面上色情况,盖锡纸。 2. 这是450克低糖吐司盒的温度和时间。温度和时间视自身烤箱而定。

用料

牛奶豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油,豆沙,入面包机桶,揉面模式24分钟

步骤 2

至面团光滑,拉出厚膜,加入黄油,继续揉12分钟,至透明手套膜。面包发酵模式,50分钟。

步骤 3

发酵完成之后,将面团平均分成2等份,盖湿布或保鲜膜,醒发10分钟

步骤 4

取一个面团擀开,宽度略小于吐司盒的长度,擀成长方形,用勺背涂抹豆沙。豆沙是120克每个面团

步骤 5

卷起来,收口捏紧,朝下,移入到吐司盒内

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步骤 6
步骤 6

收口朝下

步骤 7

放入吐司盒,等待发酵

步骤 8

烤箱下火40度,放碗开水,发酵,1小时。至九分满。

步骤 9

烘烤温度:上火60度,下火195度。24分钟。烤至第六分钟左右,看表面上色情况,盖锡纸。 这是450克低糖吐司盒的温度和时间。温度和时间视自身烤箱而定。

步骤 10

再来个美照吧😄

牛奶豆沙吐司的小贴士

1.烘烤温度:上火60度,下火195度。24分钟。烤至第六分钟左右,看表面上色情况,盖锡纸。 2.这是450克低糖吐司盒的温度和时间。温度和时间视自身烤箱而定。

菜谱创建时间:2020-10-06 14:29:42
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