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可可慕斯6寸自用
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作者:
天地悠悠我心
自己记录用,没有黄油和饼干
用料
吉利丁
1片5克
淡奶油
200克
细砂糖
35(20克牛奶15克奶油)
牛奶
100克
可可粉
10克
可可慕斯6寸自用的做法步骤
步骤 1
牛奶加白糖,过筛的可可,小火加热融化,关火放入泡软的吉利丁
步骤 2
吉利丁放冷水泡软,再放入第一步的温热牛奶中搅拌
步骤 3
淡奶油打发到流动状
步骤 4
奶油和之前调好的可可液混合
步骤 5
倒入6寸模具 冷藏4小时
菜谱创建时间:2020-10-07 11:02:36
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