白灼滑皮虾(千万别煮太久)

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滑皮虾,是东海野生虾类的主要品种,暂时无法凭借人工养殖繁衍,全靠大海滋养生息,很鲜灵,江浙一带各地虽叫法不同,喜食滑皮虾这一爱好却一致。 不会做菜,简单煮上一大盆滑皮虾,当零食也好。简单吃法是白灼水煮,剥虾就像吃瓜子,越吃越来劲,肉质细腻甜美,鲜味足。

用料

白灼滑皮虾(千万别煮太久)的做法步骤

步骤 1

水煮开后放入滑皮虾

步骤 2

放入生姜片

步骤 3

倒入料酒

步骤 4

煮大概一分钟左右,虾壳变红就煮熟了,千万不要煮太长时间,最后放入葱段。因为海鲜本身带有点咸鲜味,所以我没有放盐。

步骤 5

白灼滑皮虾上桌了

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步骤 6
步骤 6

虾背上有一条黑色的线,那是虾膏,煮熟后就会变红色哦

菜谱创建时间:2020-10-07 12:03:18
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