盆栽黄精炒肉片
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中医认为黄精具有养阴，健脾，润肺，益肾功能。西医研究黄精能增强免疫功能，增强新陈代谢，降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化。2017年3月外出游玩时在山间挖回2棵小小黄精苗苗，回来栽种在花盆里，经过几年时间长得快爆盆了，因此在边上挖了一些出耒，这次炒肉是用较嫩的黄精。在烹饪方法上也作了些探索，用5克油将黄精炝锅放水煮熟后，再将调好味的肉片蓋上面翻炒至熟起锅，味道还是挺香鲜可口！
盆栽黄精炒肉片的做法步骤
步骤 3
黄精切片，瘦肉切片后用盐，蚝油，白胡椒粉，陈醋，自釀葡萄酒（代替料酒）欠粉等调味。
步骤 4
锅烧热，倒入5克葵花籽油侍片刻，倒入黄精翻炒，加水加蓋煮熟后，将肉片舖蓋上面翻炒至熟。
菜谱创建时间：2020-10-07 12:35:27