可爱卡通水饺(图文版)

1.把材料和一起，简单揉成面团。压面机厚度调整至5，压至光滑

2.面团根据自己想做的造型所需分成几份，并分别上色(我用的台湾采鸿植物色粉)，压面机厚度调至1，压出薄面皮 3.案板上铺一些面粉，将压好的薄面皮放在案板上，用波浪圆形模具(7厘米或者7.5厘米，看自己喜欢的大小)压出面皮。面皮抹上一些粉后层叠放置(防粘)，表面覆盖保鲜膜防止风干。

4.取一块面皮，放入适量的馅料，用手捏紧，而后再捏压出更大的花边。

5.饺子两端窝起捏紧，底部粘些面粉防粘 6.贴上五官，或者用竹碳粉➕水画出五官 7.红曲粉兑点水刷上腮红，或者用红面团做腮红 8.做好后冷冻密封保存，制作过程中如果觉得面皮干可以喷点水

9.无论是冷冻还是刚做好，冷水上锅中大火蒸，约10分钟即可(这个和饺子个头有关，可以时间到了后先拿出来一个试试熟没熟)；也可以大火烧开水后转中小火下饺子，煮到熟即可，中小火可以让饺子造型尽可能保持。

成品图奉上~