面条我是自己擀的 买现成的宝宝面也可以 煮半熟过凉水备用 油菜心也是煮熟备用
牛肉切成肉块 凉水下锅焯水 好了后捞出备用
锅内放入适量宝宝油 放入一块冰糖小火炒糖色 下入焯好的牛肉块 一起翻炒上色 加水烧开后小火慢炖 炖50分钟左右是最好 放入姜片和葱段去腥
汤汁还有3分之一时 下入面条和油菜 放入一点点酱油或者是一点点盐 放一种就可以 放点葱花 姜片葱段捞出扔掉 收汁呈出即可