十一个月宝宝辅食 奶黄包 做一次可以吃上一周
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自己以前也从来不蒸馒头,有了宝宝也开始尝试了。大家也不要纠结做的好不好,样子好看不好看,宝宝爱吃就行。现在宝宝一天吃三次辅食,感觉每天都是给他做饭的时间,尤其早饭,吃不了几口做起来还麻烦。这个奶黄包我只用了蛋黄奶粉和低分三种材料,非常健康,早上给宝贝热一个非常方便。想偷懒的强烈推荐。
十一个月宝宝辅食 奶黄包 做一次可以吃上一周的做法步骤
步骤 1
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蛋黄打散,配方奶温度降到30度左右后到人打散的蛋黄中,
步骤 3
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将液体放入不粘锅中,中小火炒制,液体会逐渐浓稠,要一直翻拌,直到图中状态即可。
步骤 4
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面粉中加入干酵母翻拌均匀,加入水,活成不粘手的面团。水分次加,如果面团已经湿润就不需再加水了。
步骤 5
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面团室温发酵2倍大。夏天大概1-1.5个小时。
步骤 6
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面团排气,分割成35克左右一个。之后松弛10分钟。
步骤 7
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奶黄馅也分割成25克左右。
步骤 8
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将面团擀开,把奶黄馅包进即可。
步骤 9
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锅中水烧至50度左右,将包好的奶黄包放进进行二次发酵,大概20分钟。
步骤 10
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之后开火,上汽蒸20分钟即可。可以一次多做几个,然后放冷冻,吃的时候加热即可。
菜谱创建时间:2020-10-07 20:44:43