酸辣藕丁

藕切丁，泡在清水里。

泡椒，青椒切丁。蒜切末。

冷锅热油，加入蒜末，泡椒，青椒，翻炒一下。

加入藕丁，加入盐，鸡精，翻炒一会儿就可以起锅了。

藕丁不要炒久了，脆的更好吃。