秋风起，栗子香，来一碗秋天的甜羹~~
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今天的主题——栗子鸡头米甜羹↓↓↓
这个中秋跟国庆碰在一起，真真有了从未有过的体验，本来4个小时的回家路硬生生走成了20个小时，也得以在高速上与众人一起赏月。不过，再也不敢在过节的时候跟大家凑热闹了，回深都是趁着大家睡觉的时候，早早溜了回来~~
趁着放假的尾巴，今天给大家分享一道苏州的甜品—桂花栗子鸡头米甜羹，香甜的栗子、软糯清香的鸡头米、沁人心脾的桂花，都是秋天最好的馈赠。
煮上一碗，细细品尝，便是秋日里最好的享受。
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秋风起，栗子香，来一碗秋天的甜羹~~的做法步骤
步骤 1
去皮栗子洗净加糖和水，放高压锅先煮20分钟。
▶栗子我用的是老栗子，需用高压锅预先煮一下。
步骤 2
煮好后开盖换到汤锅，再次煮开后加入桂花珍珠煮至浮起，最后加入新鲜的鸡头米再次煮开即可，
▶鸡头米我用的是潮汕本地的，新鲜的鸡头米可以放在冷冻里，随取随用。桂花珍珠是自家麻麻做的，也是冷冻的，随取随用。
步骤 4
这一碗甜羹，飘着秋天的桂花香气，还有甜香的栗子，软糯的鸡头米，QQ的珍珠~~细细品尝，便是秋日里最好的享受~~
菜谱创建时间：2020-10-08 16:28:02