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秋风起,栗子香,来一碗秋天的甜羹~~的做法

秋风起,栗子香,来一碗秋天的甜羹~~

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作者: 食饱聚好
食饱聚好
今天的主题——栗子鸡头米甜羹↓↓↓ 这个中秋跟国庆碰在一起,真真有了从未有过的体验,本来4个小时的回家路硬生生走成了20个小时,也得以在高速上与众人一起赏月。不过,再也不敢在过节的时候跟大家凑热闹了,回深都是趁着大家睡觉的时候,早早溜了回来~~ 趁着放假的尾巴,今天给大家分享一道苏州的甜品—桂花栗子鸡头米甜羹,香甜的栗子、软糯清香的鸡头米、沁人心脾的桂花,都是秋天最好的馈赠。 煮上一碗,细细品尝,便是秋日里最好的享受。 微信公众号:食饱聚好 知乎:fanty

用料

秋风起,栗子香,来一碗秋天的甜羹~~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮栗子洗净加糖和水,放高压锅先煮20分钟。 ▶栗子我用的是老栗子,需用高压锅预先煮一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后开盖换到汤锅,再次煮开后加入桂花珍珠煮至浮起,最后加入新鲜的鸡头米再次煮开即可, ▶鸡头米我用的是潮汕本地的,新鲜的鸡头米可以放在冷冻里,随取随用。桂花珍珠是自家麻麻做的,也是冷冻的,随取随用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、出锅后撒上干桂花,就能享用了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一碗甜羹,飘着秋天的桂花香气,还有甜香的栗子,软糯的鸡头米,QQ的珍珠~~细细品尝,便是秋日里最好的享受~~

菜谱创建时间:2020-10-08 16:28:02
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