把雞肉切丁
把青瓜切片
加蒜末在油鍋裏
放雞肉丁煎5分鐘,不要動
之後可以翻炒
放青瓜片
青瓜會出水,繼續中大火讓水蒸發,加半勺辣豆瓣醬,蠔油,糖,一點點鹽,混好,加玉米粉水,汁變稠後加點麻油可以裝盤。 不吃辣就不加辣豆瓣醬
可加炸花生,一點點辣椒面,非常有口感。 配飯一流