准备食材，胡萝卜、洋葱切丁，蒜、姜切片，大葱切切厚片，葱切圈，玉米、排骨洗净备用。
排骨冷水下锅，放入姜片、大葱白片、料酒焯水，水开后捞出沥干备用。
调酱料:3勺生抽➕1.5勺老抽➕2勺料酒➕2勺蚝油➕1勺白糖➕0.5勺十三香，搅拌均匀备用。
准备平底锅，热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，有香味后捞出。
放入排骨，煎至两面金黄。
倒入调好的酱汁，翻炒均匀后倒入1.5碗的水（饭碗）煮至沸腾。
电饭煲内胆抹一层油，放入2杯洗干净的米，排骨连汤一起倒进去，汤汁没过大米的一指节（排骨汤汁不够的话可以加水）然后放入胡萝卜、玉米粒，盖上盖子按煮饭键开始煮。
饭蒸好之后，不要马上打开，再焖个10分钟左右，不着急吃的话也可以久一点，打开之后，搅拌均匀，撒上葱花，就做好啦！
味道超赞！！！
1、放米之前，刷油可以用猪油，没有的话其他食用油也可以。 2、还可以放一些香菇，那样味道更香哦！ 3、调味品的量，具体根据食材而定哦！