自制黑芝麻酱

200g黑芝麻清洗干净，沥干大部分的水，直接倒锅里翻炒，翻炒熟就行。不能炒太久，不然做出成品带苦味了。

把熟黑芝麻倒入破壁机中，搅拌均匀。用点动方式，我大概8-10秒停一下。

这一步得耐心点才行唷，因为点动方式，芝麻油没那么快出来，用刮刀把边上的刮下去，继续搅打。

这时候黑芝麻油已经出来了，看上去没上一步图那么粗糙了，还得继续搅打。

重复点动方式，搅打到黑芝麻油全出来了，黑芝麻酱变得细腻有光泽了，这个时间再打几下就可以装入玻璃瓶，晾凉后冷藏保存。

成品

成品味道很好香！可用于抹吐司、做面包、做馅等等

第二步打成粉，可以盛出一些做面包！