大虾清洗干净，将虾头里脏的部分以及虾线清理掉，用上述调料腌制大虾10分钟左右，不用腌太长时间，盐不要太多，咸了就盖住虾的鲜味了。
空气炸锅垫锡纸，虾铺平摆放好，无需预热，160°烤12分钟，中途翻面，喜欢虾皮酥脆再多烤5分钟就行。