稍微去一下皮
切成小片
把蒜、姜片切碎，准备好八角
锅中下油，烧热，下姜、蒜、八角
下五花肉，炒出油来，最好有一些黄边，这样肉肉会很香
加老抽
加生抽
炒出好多油
下佛手瓜炒
加盐，我家用的是海盐，不是很咸，大家要根据自己家的口味放盐，最好分几次放，每次要尝一尝，这样就不会放多了！
放完盐，再炒一会，发现佛手瓜有一些透明就好了，不能全透明哦，那样就过了！然后就是出锅，开吃啦！