牛排切块(牛排部位随个人喜好) 蒜切片，蘑菇切片
牛排加入腌料抓匀腌一个小时
少许油爆香蒜片，把牛肉放入爆炒
牛肉炒至表面上色(约五分熟)再放入切片蘑菇拌炒
牛肉炒至自己喜爱的熟度后放入黄油、黑胡椒粉拌炒即可起锅