五花肉切薄片，青椒滚刀，红椒切丁，蒜切末，洋葱部分切丁、部分切丝
倒油炒青椒和洋葱丝，炒到熟，盛出备用
倒一点油，下五花油炒至出油
倒蒜末、红椒丁、洋葱丁爆香
我家里没有生姜了，就加了点生姜粉（量随意…）。有生姜的切末加入
1勺生抽、1勺蚝油（！！我忘了拍蚝油，量和生抽一样）
1小勺白糖
郫县豆瓣酱
1勺豆瓣酱 翻炒均匀
加入前面炒熟的青椒、洋葱翻炒
出锅
配上一碗米饭
（我加了一点小米煮饭）
1、五花肉要去皮，我炒的时候特地留了几片没去皮，吃的时候发现很硬，还是去皮好吃 2、我家里没有小米椒了，加点小米椒更香（会吃辣的话） 3、小炒菜一定要配米饭才香～