用清水泡一下，沥干水-烧开水烫一下二分钟，捞出备用。
金虫草用清水泡好，备用。
菜花切好备用！
泡金虫草捞出，水放一边，炒肉丝备用。
油八成热，先炒肉丝，用泡过的虫草水煲一下，西红柿丶金虫草和菜花一块下锅翻炒，大火炒二分钟岀锅装盘。