粉丝用冷水泡一小时，泡软。娃娃菜洗净，切成四瓣。
煮一锅水，水开后放娃娃菜，煮软后捞起备用。
蒜剥好切碎，香葱、小米椒和青线椒切成小圈。
锅里放少许油，油热后，放蒜末、小米椒和青线椒炒香。出香味后加生抽、蚝油、糖和少许清水煮开。
找一个大点的碗，将煮好的娃娃菜放在碗底，然后上面铺上泡发好的粉丝。
将炒好的蒜末浇在粉丝上，上锅蒸15分钟即可。
蒸好的粉丝娃娃菜，用筷子将调料搅拌均匀。
起锅下适量油，油热后浇在拌好的菜上，洒上葱花就可以吃了！
娃娃菜不仅好吃，营养还很丰富，老人孩子都可以吃，而且其中还含有大量的叶酸，孕妈妈是可以吃的哦~
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