猪皮用火枪烧毛，清洗干净，冷水下锅，煮十分钟后捞出，把皮内多余的脂肪剔除干净 没有火枪的，可以在热水锅里煮十分钟后，趁热拿镊子拔，稍微煮一下皮肤是松弛的，比较好拔
切丝后，温水清洗几遍，水感觉清澈了就好，锅里放葱，姜，大火煮开，文火煮一小时
感觉比较粘稠了，装盘，自然放凉后，再入冰箱冷却一晚，在配上我你万能酱料，爽滑弹。自己做干净又实惠
切片装盘，在配上我的万能蘸料，爽滑弹
小时候过年的时候姥姥会做给我们吃，有些怀念