扁豆洗干净，择丝，像图中这样把内侧掰开
肉馅放调料，也可以按照自己喜欢的口味调好，塞进豆角里，我还放了一只蛋清
全部塞好啦
调面糊，加一点点面、十三香、少量盐和鸡精，我把剩下的蛋黄放里啦是不是很机智～
面糊大概这样就可以，还可以再厚一些，把豆角蘸面糊
油热把蘸好面糊的豆角放里边炸
我的面糊有点稀哈哈
熟了开吃～
我第一次做，这样就不错啦哈哈，实际别人做的面糊会把豆角全部裹住