活面（稍微硬一点） 碗中放面粉，打一个鸡蛋🥚，放点盐，然后先少点水，再根据情况，慢慢的加水！能把面活成如图中这样一团就可以了！ 用保鲜膜封一下，醒面20分钟
面擀成薄片，然后刀切成视频这样！（稍微宽一点点就可以了）
重要步骤来了（做饭来不及详细的拍照📷） 超市买的羊肉，带骨头的那种，然后羊肉从骨头上面剔出来！ 骨头放电饭煲里煮汤（里面放点葱和姜片，最后放点盐） 剔出来的羊肉，切成片，锅中放油，然后爆香干辣椒和葱姜，放羊肉干煸！炒香！然后放煲好的羊肉汤，锅开，然后放面条，最后放黑胡椒粉和鸡精！
⚠️灵魂来了💪 做好的面条，最后放这个芹菜粒和葱粒！ 然后关火🔥！盖锅盖，然后闷5分钟！ 芹菜的脆爽和羊肉的鲜美！绝了！
开吃！👅