刷洗干净螃蟹
用500ml白酒浸泡螃蟹30-50分钟
再次清洗螃蟹，另取少量白酒，螃蟹裹一遍白酒或者喷白酒，稍微晾干
除黄酒、柠檬以外的剩余材料煮开后，中小火到冰糖完全融化，一边尝味道，非常浓，非常甜，关火，晾凉，再加黄酒、柠檬
用干净无油的容器放入螃蟹，冰箱冷藏5天后食用