食物处理机大碗大刀头,称入奶油和糖,这个比例一般为100克奶油8克糖,这样换算。要调色的一起加入色素
盖好盖子,把量杯拿走,因为要让空气进去,auto直接启动,启动的时候拿手捂一下盖子那边 防止奶油高速溅出来
完成✅大概30秒。打发的时候一定要边上看着,因为打发的速度很快一不小心就要打过哈哈。也可以听声音,基本没声音了都成固体状了。 然后少量的不建议打,底部不容易打起来,300克起步吧
非常顺滑。这个状态适合抹面,比较轻盈。如果是裱花的还可以再稍微硬挺一点
抹面照片,老图替代
这样围一圈,水果不容易挤出来
抹面三件套,好用,小刀修饰,大刀抹面,刮板侧面刮一圈就很光滑。但是不管怎么说都是熟能生巧,并不会一蹴而就~
基础会了,装饰都可以看小红书什么的,分分钟高大上,自己会做,就不用去外面买啦!