先做饼皮，家里没有牛奶了，懒得出门买，配方里的牛奶用100克清水+80克淡奶油代替了。
将所有饼皮材料倒入面包机，混合。
我家面包机11功能刚好是披萨面团，30分钟后就好了。没有这个功能的直接用揉面或手揉。揉好后烤箱发面30分钟。
提前在披萨盘里刷油，今天做的披萨是11寸方模，忘了拍照了，用以前的9寸烤盘做代替。
饼皮擀的比烤盘略大一点，如图，立起边缘用叉子在饼皮上扎眼。今天做的披萨是11寸方盘，忘了拍照用以前的9寸做代替，这个配方刚好可以做两个9寸披萨。烤箱上下火180°预热10分钟，然后，180°烤12分钟。
鸡小腿剔骨切片，加入黑胡椒粉、料酒、生抽、耗油、盐抓匀，腌一会儿（15～30分钟）。胡萝卜丁、青豆、玉米粒开水焯熟，沥干水备用。锅里加油烧热，将腌好的鸡小腿煎熟，备用。
饼皮低涂披萨酱，根据个人口味定量，我一般会多涂点。
撒上胡萝卜丁、青豆、玉米粒、马苏里拉奶酪。
将煎好的鸡小腿肉均匀的摆好，再撒上青椒丁，烤箱上下火180°预热10分钟，烤8分钟取出。
将上一步取出后再铺一层马苏里拉奶酪，量根据个人口味放。马苏里拉奶酪最好不要团成一团，用手按它原来的大小把团在一起的撕开铺均匀，有利于出炉拉丝。烤箱上下火180°烤10分钟。