红皮南瓜切块蒸熟备用,我用的这个南瓜蒸熟后就非常软烂了,直接倒进面粉里面加上蛋黄就可以揉面了(脑补画面) 南瓜的用量下次在补充,这次我就单纯根据面团的软硬手感来放的南瓜,
揉成光滑的面团后,盖保鲜膜醒30分钟,醒好的面会比之前刚揉好的更柔软一些,手感更好。
面团整形:揉面垫上撒一点干粉,然后把面团用擀面杖擀开差不多1厘米-1.5厘米的厚度都行,接着分割长条,建议长条不要太细,整形。烤完会稍微大一些些些的 擀面的时候就可以预热烤箱了. 我的烤箱是预热150度10分钟,然后120度烤90分钟,等时间到了也别拿出来,让它在烤箱内自然冷却后再拉出来。