小鸡胸肉洗净放生抽、蚝油、盐、黑胡椒腌制（可放冰箱腌制一晚）
锅内倒水煮开后加入乌冬面，搅至散开后取出，不用煮太久，散开即可取出
腌制好的鸡胸肉切条，洋葱、美人椒、小葱切段备用，蒜切小粒
热锅凉油倒入鸡胸肉划开，稍微变色后倒出
锅内余油，加入备好的蒜粒、洋葱丝爆香，倒入美人椒翻炒一下，加入乌冬面翻炒，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，最后加入鸡胸肉翻炒一下，放入鸡粉和葱段炒匀后即可