美善品-猫咪吐司

32人浏览 6人收藏 0人做过
模具买了很久,今天试一下,出来两面是两种脸型的喵,太逗了,应该是黑色面团发酵时候实在挤不下去了,所以一面灰色多,一面白色多。

用料

美善品-猫咪吐司的做法步骤

步骤 1

黑芝麻放主锅,turbo键2秒3次,再设定10秒速度10打磨

步骤 2

很均匀啦

步骤 3

加入冰糖粉,用刮刀棒转动刀头混合冰糖粉和黑芝麻粉

步骤 4

面团食材除了盐,其他全部放入主锅,30秒速度3-6混合

步骤 5

加入盐,8分钟揉面模式

展开全部
步骤 6
步骤 6

已经出膜啦,面团从主锅拿出,分成一大一小两个白色面团

步骤 7

大份的白面团放入主锅加入混合好的黑芝麻粉

步骤 8

分出的小份白面团当猫脸部分,团出上面一个光滑面即可,不要使劲儿揉面

步骤 9

设定2分钟揉面模式

步骤 10

用拆刀头的方式取出面团

步骤 11

烤出来就是灰色的啦

步骤 12

装上刀头,加入超过刀头的水,设定6分钟60度速度5清洗。

步骤 13

小美自己洗锅的时候,我们来分面团,两大两小,两个小的圆的当猫耳朵,大的搓成水滴形

步骤 14

模具直接放烤盘上,底部用锡纸包上,开始码面团

步骤 15

洗完的锅已经非常干净啦

步骤 16

流动水冲刷即可

步骤 17

烤箱35度发酵60分钟,七八分满即可,挪动时候直接拿烤盘,不要拿模具

步骤 18

风炉150度预热10分钟再烤25分钟,模具上面盖层烘焙纸,压一个烤盘,风炉烤结束后温度调制170度25分钟

步骤 19

一面灰色多

步骤 20

一面白色多一点

美善品-猫咪吐司的小贴士

烤完取出晾凉的时候灰色朝下,模具很好脱模

菜谱创建时间:2020-10-13 13:18:49
打开App收藏