切片全麦吐司先放进烤箱加热60秒；
蟹肉棒用手撕成细条，鸡蛋打入碗中加入适量的纯牛奶撒少量盐，一点白胡椒粉搅拌均匀再放入撕好的蟹肉棒混合均匀待用；
平底锅加热后放少许油倒入蟹肉蛋液用铲子顺时针推，加热30min即可关火利用锅的余温让其蛋液凝固即可出锅；
取加热好的吐司铺在盘子盛上蟹肉棒滑蛋撒黑胡椒和葱花即可享用。