酱肉包子

32.5万人浏览 3.7万人收藏 55人做过
陶然居的大酱包在重庆是很出名的~以前超级喜欢吃😄现在完美复刻😄

用料

酱肉包子的做法步骤

步骤 1

生姜放入小美8秒钟速度5切碎~

步骤 2

洋葱放入小美6秒速度5切碎~

步骤 3

五花肉切成小丁~放入小美主锅~

步骤 4

加入生抽老抽耗油色拉油甜面酱水和糖~30分钟V小勺反转炒馅儿~不需要盖量杯盖~如果有点喷溅就把防喷溅的盖子放上去或者小美网果放上去~

步骤 5

熬好的酱肉馅儿倒出来冷却放急冻让它凝固~

展开全部
步骤 6
步骤 6

按照机器里面的馒头菜谱把包子皮揉好~

步骤 7

发酵到一倍大就可以开始包包子了~

步骤 8

面团分成一个个剂子~包入酱肉馅儿和一点葱花~

步骤 9

包好后放入蒸锅20分钟左右~让它二发~

步骤 10

二发好了😁主锅加入400克水~设置30分钟V小勺蒸包子~十分好吃😊一颗颗的肉粒吃起来很爽口😄

酱肉包子的小贴士

1.五花肉最佳~ 2.包子二发后最佳~ 3.肉丁切成小美刀头大小~

菜谱创建时间:2020-10-13 20:59:18
打开App收藏