材料大概就这些，还可以加咸蛋黄。量根据自己口味，没有特别要求的。
糯米我泡了半个小时，防止太腻，我加了一点细粘米，就是平常煮饭吃的米。
三张荷叶好大呀，特地跟老板讲要包糯米鸡的，给挑了不烂的。放水浸泡一小时，如果没有这么大的盆可以湿点水等软了顺着纹路轻轻折，同时上面压点重物不然会浮起来不吸水。
因为不太喜欢吃鸡，用了五花肉。
冬菇腊肠虾米瑶柱都要提前泡水，然后洗净切好，同时备点蒜末。用鸡肉的朋友不用担心，也是同步骤的（鸡肉用料酒腌制一下比较好，防止老加点生粉一起腌制），五花肉可以不用。
糯米电饭锅煮，或者蒸，比平常煮饭的水少一点。如果煮不熟也没关系，最后还会蒸的煮的时候可以加点盐和酱油，我忘了加，后来煮好加所以图片看起来有点不均匀。
荷叶洗净，中间对半剪开。
配料热油下锅加入蒜末，先炒五花肉，再到腊肠，香菇，虾米瑶柱，每种加一点点盐。也可以一起炒，我只是想把五花肉煎久一点。
糯米先放一点在荷叶上，然后铺上配料。
然后再铺上一层糯米。
荷叶上下先折一边再折一边，然后左右也是，还有松动可以折紧一点，注意也不能太紧以免把荷叶弄破了。
反过来向下压着就很稳了。
买的蒸笼比较小，比较大的可以一层蒸一个，小的可以放两个。上锅蒸20分钟以上，想要软糯一点可以蒸更久一些。
荷叶的颜色已渗入到表层，味道都进去了，满满的荷香味。
现时吃可以撒点葱花更加香。吃不完的可以放在急冻，要吃再拿出来蒸或者微波炉加热都可以。也可以带去公司当午饭便当吃。
步骤长了点，做起来很快的，材料根据自己需求做就好。